国标1816分析

检测项目

1.感官指标：色泽、气味、滋味、杂质总量、虫蚀粒百分率。

2.物理性状：容重、千粒重、硬度指数、角质率、不完善粒含量。

3.关键生化成分：粗蛋白质含量、湿面筋含量、面筋吸水率、降落数值。

4.水分与灰分：水分含量、总灰分、酸不溶性灰分。

5.磨粉品质：出粉率、麸星含量、面粉色泽、粉样细度。

6.面团流变学特性：面团形成时间、稳定时间、弱化度、面团粉质曲线分析。

7.拉伸特性：拉伸能量、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸比例。

8.卫生安全性：铅、镉、汞、砷、铬等重金属元素含量。

9.真菌毒素：黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素。

10.农药残留：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类农药残留量。

11.储藏品质：脂肪酸值、过氧化物酶活性、品尝评分值。

12.营养素检测：氨基酸组成、维生素含量、矿物质元素、膳食纤维。

13.杂质分类：矿物质杂质、植物性杂质、异质粮粒。

检测范围

硬质小麦、软质小麦、白皮小麦、红皮小麦、冬小麦、春小麦、强筋小麦、中筋小麦、弱筋小麦、混合小麦、进口小麦、国产小麦、有机小麦、饲料小麦、种子小麦、脱皮小麦、陈化小麦、黑小麦

检测设备

1.电子分析天平：用于样品重量的精确称量，确保检测基数的准确性。

2.容重器：通过测量粮食单位体积的质量来测试小麦的成熟度与饱满度。

3.谷物水分测定仪：利用热干燥原理或电导原理快速检测粮食中的含水量。

4.实验室磨粉机：将小麦样品研磨成符合特定粒度要求的粉末，用于后续理化分析。

5.面筋测定系统：通过自动洗涤与离心，分离并测定面筋的含量及质量指标。

6.粉质仪：模拟工业搅拌过程，测试面团在搅拌过程中的流变学特性。

7.拉伸仪：测量面团在受力状态下的延展性与抗张阻力，评价面筋强度。

8.降落数值仪：通过测量搅拌棒在糊化液中的下降时间，测试小麦中的酶活性。

9.原子吸收光谱仪：利用原子蒸气对特定波长光的吸收作用，检测样品中的重金属元素。

10.液相色谱仪：依靠不同组分在两相间的分配差异，用于分析真菌毒素与农药残留。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.